Kanzem und der Wein

Der Ort Kanzem blickt auf eine lange Weinbautradition zurück.
Die  Weinlagen, wie der Kanzemer Altenberg gehören zu den besten Riesling-Lagen an der Saar.
Die Weine, die hier entstehen, begeistern Weinkenner auf der ganzen Welt.

Kanzemer Altenberg

Der steile Hang mit seinem stark verwitterten Devonschiefer ist der optimale Wärmespeicher.
Hinzu kommt die reine Südlage des Hangs, dessen Schutzwirkung vor den kühlen Winden aus dem Norden sowie der Temperaturausgleich durch den Fluss.
In dieser Konzentration der idealen Bedingungen ist der Kanzemer Altenberg ohne Zweifel zu den „ersten Lagen“ der Welt zu zählen.

Kanzemer Sonnenberg

Schon der Name verrät die Qualitäten dieser Lage.Ausgesprochen lange scheint die Sonne in diesen ideal ausgerichteten Weinbergen.
Überdies speichert der Schieferboden die Wärme des Tages, um sie nachts wieder abzugeben.
Die Reben sind nur geringen Temperaturunterschieden ausgesetzt und können optimal reifen. Zudem erhöht der in den 1980er Jahren erbaute Saarkanal die Frostsicherheit des Weinbergs.